Pasticceria: corso per bambini e adulti

 

 
 
 
 

 

Programma del corso per adulti


 
1.      LEZIONE: 
Pasta lievitata:
·         Spongade
·         Pandispagna
·         Roland
 
2.      LEZIONE: 
Semifreddi:
·         Tiramisu
·         Torta Gegia
·         Torta Roland
 
3.      LEZIONE: 
Torte Farcite:
·         Torta Sacher
·         Torta Cioccolato
·         Pannocchia
·         Farcite varie
 
4.      LEZIONE: 
Varie:
·         Bigné
·         Crema Pasticcera
·         Crema Cioccolato
·         Crema Nocciola
·         Crema Zabaione
 
5.      LEZIONE: 
Crostate:
·         Crostata alla Frutta
·         Crostata alle Mele
·         Crostata normale
·         Torta Secca
·         Scodellini
·         Paste alla Frutta
 
6.      LEZIONE: 
Torte Soffici:
·         Torta alle Mele
·         Torta alle Carote
·         Torta all’Ananas
·         Torta alle Mandorle
 
7.      LEZIONE: 
Dolci Fritti:
·         Chiacchiere
·         Frittelle alla Crema
·         Frittelle alle Mele
 
8.      LEZIONE: 
Biscotti:
·         Brutti ma Buoni
·         Baci di Dama
 
9.      LEZIONE: 
Varie:
·         Spumiglie
·         Meringhe
·         Meringata
 
10. LEZIONE: 
Pasta Sfoglia:
·         Cannoncini
·         Sfoglia
·         Sfogliatine
11. LEZIONE
                       Da decidere insieme ai partecipanti